Metabolic Unit

Klinische Ernährungsmedizin – Metabolic Unit

(Mangelernährung/künstliche Ernährung, Adipositas, Nahrungsmittelallergien/ Nahrungsunverträglichkeiten)

Prof. S.C. Bischoff, M. Basrai

In Ergänzung zur Grundlagenforschung des Instituts für Ernährungsmedizin wird in der Metabolic Unit unserer Fachgruppe klinische Forschung am Patienten durchgeführt. Die Metabolic Unit ist eine Einrichtung des Instituts für Ernährungsmedizin im Wollgrasweg 49 b am Rand des Hohenheimer Campus. Sie besteht aus praxisähnlichen Räumen für Patienten- und Probandenuntersuchungen, Unterrichtsräumen, einer Lehrküche sowie einem Labor.

Es werden klinische Studien, epidemiologische Untersuchungen und Interventionsstudien am Menschen im Bereich der Ernährungsmedizin sowohl im Rahmen von universitären Projekten, öffentlichen Forschungsprojekten als auch im Auftrag der Industrie durchgeführt. Die Forschung in der Metabolic Unit gliedert sich in die folgenden Schwerpunkte.

Adipositas – Prävention und Therapie

Die zunehmende Verbreitung der Adipositas bei Jugendlichen und Erwachsenen stellt insbesondere hinsichtlich der damit verbundenen Folgeerkrankungen ein gravierendes Problem dar, dem in der Metabolic Unit Rechnung getragen wird. Ziel ist es, Präventions- und Behandlungskonzepte zu entwickeln und wissenschaftlich zu prüfen. Weitere Einzelheiten finden Sie unter "Kompetenznetz-Adipositas". 

Im Rahmen unseres Ambulanten Interdisziplinären Gewichtsreduktions-Programmes bei Adipositas (schwerem Übergewicht) ergeben sich immer wieder Möglichkeiten zur Teilnahme an wissenschaftlichen Studien zum Thema Adipositas. Weitere Informationen erhalten Sie auf www.zkes.de oder in unserem Optifast-Zentrum. Nähere Informationen zu unseren Angeboten finden Sie hier. 

Malnutrition / Künstliche Ernährung

Malnutrition kommt auch in Industrieländern vor, insbesondere in Risikogruppen wie hochbetagten, kranken und sozial schwachen Menschen. In der Metabolic Unit werden Konzepte untersucht, die geeignet sind, Malnutrition zu erfassen, zu therapieren und zu verhindern. Dazu gehört die Testung von Nahrungsergänzungsmitteln, Nahrungszusatzstoffen und  künstlicher Ernährung (enteral und parenteral), aber auch die Entwicklung und Validierung von Versorgungskonzepten.

Nähere Informationen zur Metabolic Unit finden Sie hier.

Besuchen Sie uns auch auf ZKES - Zentrum für Klinische Ernährung Stuttgart.